コンピュータオーブン登録商標 南蛮窯
コンピュータオーブン登録商標 南蛮窯バッケン
ラックオーブン ZEN
スチームラックオーブン ZEN
ハード系専用ベーカリーオーブン オーシャン
バッケンロングスルーオーブン リムジン
バンドタイプ・キャタピラータイプ
カステラ全自動ライン
デポジッター・カッター
家庭用プロフェッショナルオーブン プティ・バッケン
焼き菓子台 マルシェ台ショーケース、チルドマルシェ台
自動手洗い消毒システム き、れ、い
冷凍生地 シュー生地、クッキー生地、パイ生地
南蛮窯が目指したもの、それは石窯の密閉性でした。生地の“浮き”“しとり”“焼き色”に細心の注意を払い、密閉性を究極にまで突き詰めてあらゆる不安定な要素を取り去りました。そして完成した南蛮窯は究極の密閉性を獲得し、石窯を超えるオーブンとなりました。まさに「オーブンの名作」と言えましょう。