*厳選された原料の本来の味を生かし、こだわりの製品に仕上げ、京菓子の基本を守る機械。
・ かい式餡炊機(牛皮煉機兼用)・つぶ餡炊機・製餡プラント・ロータリー製餡機・水圧式石取器付殻洗機
・圧力煮炊釜・食品用水処理装置・高圧蒸気用蒸台・有平糖細工保温器
*缶詰・ビン詰・ポリ容器詰、レトルト食品等の簡易殺菌設備。
・小型加圧殺菌釜・手動式加圧冷却装置・簡易湯殺菌装置・簡易冷却水槽
*その他製菓製パン食品機器。
・簡易ガスボイラー・ガス一文字焼器・電気一文字焼器・ガスみたらし焼器
・ステンレス作業台・餡棚・ラック、その他の機器全般